Le GAEC Rome a été créé en Avril 2011. Il est la continuité de l'Earl de la Nouaille créée en 1992 par Pierre et Hélène Rome, avec un nouvel associé, Vincent Rome. Ils succèdent ainsi aux nombreux exploitants de la famille qui se sont relayés depuis la fin du 19ème siècle et qui représentent à ce jour, 6 générations d'agriculteurs... Suite de l'historique